Año de cosecha: 2017
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
Viñedos: Valle de Uco, Mendoza
Fermentación Maloláctica: 100%
Crianza: 7 meses
Roble: 50% americano nuevo y 50% francés nuevo
Alcohol: 13.3%
Acidez: 5.55g/l
PH: 3.55
Notas de cata: Rubí intenso, con tonos violáceos. En nariz, despliega aromas concentrados a fruta roja, finamente mezclados con otros apartados por el roble (cacao, tabaco, vainilla). Su perfil suave deja percibir sabores que evocan ciruelas maduras y cereza negra, dejando un final de boca pleno y sostenido.
Temperatura de servicio: 12-14 grados
Potencial de guarda: 5 años.
Maridaje: carnes vacunas grilladas y horneadas, guisados, carne de caza.
